Entdecke "indisch kochen" – einfach und stressfrei
Vegetarisch / Vegan Warst du schon einmal in Indien? Viele Menschen haben eine Art Hassliebe zu diesem Land: Manche erleben Indien als chaotisch, andere sind fasziniert davon, wie trotz diesem Chaos alles funktioniert. Deutschland und Indien könnten kaum unterschiedlicher sein. Und auch innerhalb Indiens verändert sich die Küche fast alle 50 Kilometer. Was jedoch überall gleich bleibt, ist die Seele der indischen Küche: die Gewürze. Die indische Küche erzählt eine über 2.000 Jahre alte Geschichte – geprägt von Kriegen, Kolonialismus, internationalen Handelsbeziehungen und kulturellem Austausch. In diesem Kurs erleben wir Indien durch die Welt der Gewürze.
Wir kochen alltagstaugliche Gerichte ohne komplizierte Rezepte. Und die Angst vor „zu scharf“? Die nehmen wir dir! Melde dich an und lerne die echte indische Alltagsküche kennen: unkompliziert, vegetarisch/vegan, aromatisch und voller Geschmack. Wir zeigen dir: Indisch kochen ist leichter, als du denkst. Am Ende weißt du, wie du Gewürze intuitiv einsetzt, sodass du die Gerichte mühelos und jederzeit zu Hause nachkochen kannst. Neben dem Kochen nehmen wir uns auch Zeit für spannende Gespräche. Gemeinsam räumen wir mit Klischees auf: Ist Indien wirklich nur das Land der Schlangenbeschwörer? Oder doch die weltweit zweitgrößte Bevölkerung, die heute KI nutzt, internationale Tech- und KI-Start-ups prägt und viele erfolgreiche CEOs hervorbringt? Die Lebensmittelkosten in Höhe von 31,50 € sind enthalten.
Das macht diesen Kurs besonders: Wir verwenden hochwertige Bio-Zutaten, denn gute Lebensmittel sind die Seele einer guten Küche – und das schmeckst du!
Gemeinsam zaubern wir: - ein sämiges Linsengericht: Dal - Naan-Brot aus dem Haushaltsbackofen oder südindische fermentierte Reispfannkuchen: Dosa - ein aromatisches Gemüse- und/oder Kartoffelgericht - perfekt fluffigen Basmatireis - kleine, frische Beilagen wie Salat oder einen kühlen Joghurt-Dip: Raita
